In questa sezione
Dizionario del vino
Descrivere un vino è impresa ardua: sarebbe come, se ad esempio, si chiedesse di descrivere una sinfonia di Mozart. Si possono evocare i tempi…
I costituenti del vino
Alcol E’ uno degli elementi più “chiacchierati” fra quelli che entrano nella composizione del vino. L’indicazione del suo quantitativo (gradazione…
Vino e abbinamenti
Un giusto connubio tra portata gastronomica e vino che l'accompagna è una gioia dei sensi, un momento da assaporare senza fretta e una soddisfazione…
Come gustarlo al meglio
Il vino è, tra tutti i prodotti alimentari, quello che gode di maggiore prestigio. Non esiste alcun evento nella vita (anniversari, nascite, feste…
Vino: bianco o rosso?
“Per molti mali è una buona medicina, lo sciroppo che vien dalla cantina”. La saggezza popolare aveva anticipato di secoli quello che la medicina…